Resep Memasak Sayur Lodeh Jawa Timur yang Khas dan Enak

Resep Sayur Lodeh Khas Jatim – Mengulas mengenai makanan khas dari Indonesia rasa-rasanya akan tidak ada habisnya. Pasalnya Indonesia mempunyai sangat banyak makanan khas dari tiap-tiap daerahnya. Di mana makanan dari semasing daerah mempunyai kekhasan sendiri. Walau kadang-kadang makanan itu mempunyai kesamaan dengan makanan daerah yang lain, tetapi yang membedakannya yaitu citra rasa dari makanan tersebut.

Nah, makanan khas yang nyaris sama serta tentu ada pada tiap-tiap daerah yakni sayur lodeh. Di mana bila terlebih dulu kita sudah mengulas sayur lodeh khas Betawi, jadi saat ini kita bakal mengulas sayur lodeh khas Jawa Timur. Sayur lodeh khas Jawa Timur ini tak kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lain. Citra rasa yang demikian kuat dari santan dan komposisi bahan yang lain bakal makin bikin sayur yang satu ini jadi lebih istimewa.

Serta ketidaksamaan sayur lodeh yang satu ini dengan lodeh yang lain yakni di mana sayur yang satu ini memberikan nangka gampang atau orang Jawa menyebutnya tewel pada komposisi berbahan.

Sayur lodeh ini dapat menajdi alternatif untuk kamu bila memanglah kamu terasa jemu dengan sayur lodeh yang itu-itu saja. Nah, bila kamu menginginkan coba bikin sayur lodeh khas Jawa Timur ini jadi kamu dapat memerhatikan resep masakan serta langkah membuatnya seperti berikut ini.

Sayur Lodeh Jawa Timur
Sayur Lodeh Jawa Timur

Waktu Memasak

Persiapan : 15 menit
Memasak : 20 menit
Keseluruhan : 35 menit

Bahan Utama

500 gr tewel atau nangka muda
250 gr kacang panjang
250 gr daun melinjo
1 potong tempe
1 lembar petai
1 butir kelapa
50 gr cabai hijau
200 gr daging tetelan

Bumbu-bumbu

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
1 cm kencur
2 cm lengkuas
Daun salam seperlunya
Terasi seperlunya

Langkah Mempersiapkan Bahan

Langkah awal yakni, potong tempe yang sudah disediakan dengan bentuk dadu atau sesuai dengan selera.
Potong petai jadi dua sisi serta irislah tidak tebal cabai hijau.
Untuk kelapa, buat jadi santan atau kamu dapat beli santan instan di toko paling dekat.
Potong daging tetalan sesuai sama selera kamu.

Langkah Bikin Bumbu

Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disediakan seperti bawang putih, bawang merah, kemiri serta kencur.
Memarkan lengkuas yang sudah disediakan serta irislah jahe.

Langkah Memasak

Langkah awal yakni, rebus terlebih dulu daging tetelan sampai lunak.
Lantas tumis semuanya bumbu yang sudah dihaluskan dengan memakai minyak seperlunya. Lalu berikan daun salam serta lengkuas, lantas aduk sampai tercium harum.
Kemudian input bumbu yang sudah dihaluskan kedalam daging yang telah di rebus.
Setelah itu berikan potongan nangka muda atau tewel, cabai hijau, petai serta aduk sampai semuanya bahan layu.
Input daun melinjo dan tempe.
Lantas, input santan serta aduk sampai santan rata pada api tengah. Tunggulah sampai semuanya bahan masak serta hidangkan dalam kondisi hangat.

Baca juga :

Tersebut resep serta bumbu sayur lodeh Jawa Timur yang khas. Terkecuali langkah membuatnya cukup simpel, sayur lodeh ini juga dapat untuk memenuhi keperluan gizi yang dibutuhkan oleh badan kita. Selamat coba serta janganlah lupa berikan resep ini pada beberapa orang paling dekat kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *