Resep Membuat Kari Daging Kambing Pedas serta Kering Termantap

Resep Kari – Hidangan kari kambing yang pedas serta kering adalah hidangan nikmat yang sangat direferensikan untuk dicicipi. Hidangan ini mempunyai cita rasa yang lezat dari daging yang dipadukan dengan bumbu serta rempah yang demikian berlimpah. Seperti apa sih resep serta langkah bikin kari daging kambing yang pedas serta kering? Yuk, simak resepnya di bawah ini.

Resep Membuat Kari Daging Kambing Pedas serta Kering Termantap
Resep Membuat Kari Daging Kambing Pedas serta Kering Termantap

Waktu Memasak :

Persiapan : 30 menit
Memasak : 50 menit
Keseluruhan : 80 menit
Jumlah Porsi : 6 Porsi

Bahan Paling utama yang Dibutuhkan Untuk Bikin Kari Kambing Pedas serta Kering :

500 gr daging kambing
1 1/4 sendok teh garam
2 lembar daun salam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 liter santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam (larutkan dengan 1 sdm air)
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Kari Kambing Pedas serta Kering yang Dihaluskan :

6 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 1/4 sendok teh bubuk kari

Langkah Memproses Daging Sebelumnya Dimasak serta Dibumbui :

1. Awal, kamu dapat mengawali langkah pada resep kesempatan ini dengan terlebih dulu memotong daging yang telah disiapkan dengan bentuk kotak seukuran yang dikehendaki. Diluar itu, yakinkan bila daging yang dipotong-potong ukurannya sama rata supaya saat daging dimasak dapat masak dengan cara rata.
2. Setelah itu, sesudah dipotong-potong, silakan letakkan daging dalam wadah atau baskom.
3. Bawa daging ke tempat cucian serta bersihkan daging sampai bersih sampai kotoran yang melekat pada daging dapat dibikin bersih dengan cara rata.
4. Angkat daging jika telah bersih, tiriskan airnya serta masukan kembali dalam baskom lalu tutupi sisi atasnya dengan tutup panci supaya tak dihinggapi lalat. Lantas sisihkan sesaat.

Langkah Memasak Kari Daging Kambing Pedas serta Kering :

1. Awal, sediakan panci di atas kompor yang menyala, berikanlah air seperlunya serta tunggulah sampai air mendidih.
2. Sesudah mendidih, baru masukan daging kambing yang sudah dicuci kedalamnya serta rebus sampai daging jadi beralih warna sepanjang lebih kurang 15 menit.
3. Setelah itu angkat daging dari rebusan serta buar air rebusannya.
4. Remas-remas daging kambing dengan berikanlah kucuran air asam bersama dengan garam, merica bubuk, gula pasir serta bumbu halus. Lalu yakinkan bila semuanya bumbu melumuri sisi permukaan daging dengan cara rata sampai keseluruhnya.
5. Sebelumnya dimasak kembali, baiknya diamkan terlebih dulu daging biarlah bumbu yang barusan kita lumuri meresap kedalamnya sampai rata.
6. Sesudah didiamkan, didihkan satan dalam panci sembari selalu diaduk-aduk sampai rata serta masukan daging kambing. Lantas masak sampai kering.
7. Cicipi juga bumbu dagig apakah telah cocok serta meresap atau belum. Bila bumbu di rasa belum cukup cocok, jadi janganlah sangsi untuk memberikan semakin banyak bumbu sesuai sama selera yang kamu kehendaki.
8. Bila daging telah empuk serta sudah masak, saat ini ambillah daging dari rebusan serta hidangkan dalam mangkok atau piring saji serta sajikan saat masihlah panas. Hidangan ini bakal merasa lebih nikmat serta lebih lezat jika disantap pada saat masihlah hangat serta diberikan taburan bawang goreng di bagian atasnya.

Baca juga :

Sekian resep serta langkah bikin sajian kari daging kambing yang pedas serta kering, diinginkan resep ini dapat menolong ibu memproses hidangan di dapur serta bisa dihidangkan sebagai sajian nikmat di rumah untuk keluarga terkasih. Janganlah lupa click tombol berbagi berikut ini untuk sharing resep dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *