Resep Membuat Pindang Tulang Iga Sapi Palembang Asli Termudah

Resep Pindang – Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang yaitu satu dari demikian banyak masakan Sumatera Barat yang mempunyai cita rasa yang nikmat. Serta tahukah kamu nyatanya terkecuali lezat, hidangan ini dapat gampang di buat di rumah. Bagaimana, apakah kamu penasaran seperti apa langkah bikin sajian pindang tulang iga sapi Khas Palembang? Yuk, kita simak resepnya di bawah ini.

Resep Membuat Pindang Tulang Iga Sapi Palembang Asli Termudah
Resep Membuat Pindang Tulang Iga Sapi Palembang Asli Termudah

Waktu Memasak :

Persiapan : 30 menit
Memasak : 45 menit
Keseluruhan : 75 menit
Jumlah Porsi : 12 Porsi

Bahan Paling utama yang Dibutuhkan Untuk Bikin Pindang Tulang Iga Palembang :

1 kg tulang iga sapi
Garam serta lada seperlunya
2 butir bawang merah, dibakar sebentar
10 buah cabai merah, dibakar sebentar

Bumbu-Bumbu Untuk Bikin Pindang Tulang Iga Khas Palembang :

1 batang serai, memarkan
3 siung bawang putih, tumbuk kasar
5 cm lengkuas, memarkan
4 butir bawang merah, tumbuk kasar
3 cm jahe, memarkan
20 gr air asam jawa
3 lembar daun salam
2 buah tomat
1 sdm kecap manis
20 gr gula merah
2 sdm kecap asin

Langkah Memproses Daging Sebelumnya Dimasak :

  1. Pertama-tama hal yang dapat kamu kerjakan untuk mengawali langkah pada resep kesempatan ini yaitu dengan memproses daging sebelumnya dibumbui. Langkah awal yang aku kerjakan untuk memproses daging yaitu dengan memotong-motong iga yang telah disiapkan dengan bentuk serta ukuran yang aku kehendaki, tetapi ukurannya tidaklah terlalu besar serta tidaklah terlalu kecil, supaya saat dihidangkan pindang iga dapat muat dengan prima pada mangkok saji. Akan tetapi, kamu dapat menyesuaikannya dengan ukuran yang kamu kehendaki.
    2. Sesudah usai dipotong-potong, saat ini silakan letakkan iga pada wadah atau mangkok memiliki ukuran tengah serta ambillah ke tempat cucian untuk dibikin bersih.
    3. Bersihkan iga dengan memakai air bersih yang mengalir serta yakinkan bila semuanya kotoran yang melekat pada iga dapat dibikin bersih dengan baik, hingga saat dimasak, kebersihan daging terbangun dengan baik.
    4. Jika telah usai dimasak, saat ini angkat daging dari cucian serta hidangkan kembali dalam wadah yang tadi dipakai. Lantas tiriskan air cuciannya serta yakinkan tak ada genangan air pada wadah iga, lalu sisihkan sesaat.

Langkah Memasak Pindang Tulang Iga Khas Palembang :

1. Panasi air seperlunya dalam panci serta rebus tulang iga berbarengan dengan bawang putih serta bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk sampai rata hingga bumbu larut dalam kuah daging dengan rata.
2. Kemudian, masukan semuanya bumbu kedalamnya serta aduk-aduk sampai rata serta rebus daging sampai mendidih.
3. Sesudah mendidih, bila kamu merasakan busa atau buih pada rebusan daging, baiknya buang busa-busa ini hingga kuah rebusan daging tampak bersih tanpa ada busa.
4. Baru sesudah busa dibuang, saat ini masukan garam, lada, cabai serta bawang merah yang sudah dibakar dalam rebusan. Aduk-aduk rata sampai semuanya bahan layu serta larut.
5. Masak iga sapi sampai empuk serta cicipi juga bumbu yang kamu masukan apakah telah cocok atau belum. Bila belum, silakan tidak untuk sangsi memberikan semakin banyak bumbu sesuai sama selera.
6. Jika telah masak, silakan angkat rebusan pindang tulang iga serta pada saat menyajikan, serai, jahe serta lengkuas bisa kamu buang. Sajikan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga serta hidangkan pada saat masihlah hangat.

Baca juga :

Sekian resep bikin sajian pindang tulang iga khas Palembang, mudah-mudahan resep ini berguna. Janganlah lupa berikan resep khusus ini berbarengan dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *