Resep Memasak Pindang Tulang Iga Sapi Cabai Rawit Terlezat

Resep Pindang – Sajian pindang tulang iga yaitu satu diantara sajian olahan dari daging yang mempunyai cita rasa yang enak serta lezat. Terlebih ditambah dengan gabungan bumbu serta rempah yang kaya serta taburan cabe rawit yang siap bikin lidah kamu tidak berhenti menginginkan selekasnya mencicipi hidangan ini.

Nah, supaya tidak lagi penasaran seperti apa resep pindang tulang iga sapi cabai rawit. Kita simak resepnya di bawah ini.

Resep Memasak Pindang Tulang Iga Sapi Cabai Rawit Terlezat
Resep Memasak Pindang Tulang Iga Sapi Cabai Rawit Terlezat

Waktu Memasak :

Persiapan : 20 menit
Memasak : 45 menit
Keseluruhan : 65 menit
Jumlah Porsi : 6 Porsi

Bahan Paling utama Pindang Tulang Iga :

500 gr iga sapi
200 gr daging sapi
6 buah cabai rawit merah utuh
1. 500 ml air
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh kecap manis
2 buah tomat, dipotong-potong
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
2 batang serai, dimemarkan
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan air asam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tulang Iga yang Dihaluskan :

2 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
7 butir bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit, dibakar

Langkah Memproses Daging serta Iga Sebelu Dimasak :

1. Langkah awal silakan kerjakan dengan memproses daging sapi berbarengan dengan iga sebelumnya dibumbui serta dimasak. Di sini langkah memproses daging yang awal aku kerjakan dengan memotong-motong daging sapi bersama dengan iga sapi yang telah aku beli dengan ukuran yang sesuai dengan selera keluarga, yaitu tidaklah terlalu besar tetapi juga tak dengan potongan yang sangat lembut. Hingga saat keluarga nikmati hidangan ini mereka akan nikmati daging dengan potongan yang cocok serta sewaktu yang berbarengan mereka juga dapat menggado tulang iga dengan gampang.
2. Nah, sesudah dipotong-potong saat ini kita masukan atau letakkan terlebih dulu potongan daging serta iga dalam wadah untuk setelah itu bakal kita bersihkan.
3. Bersihkan serta bersihkan daging berbarengan dengan iga sapi dengan memakai air bersih yang mengalir dari keran hingga kotoran yang melekat pada daging dapat dibikin bersih dengan lebih gampang.
4. Jika sudah usai membersihkan bersih daging berbarengan dengan iga, silakan angkat dari cucian serta hidangkan kembali daging dalam baskom dengan meniriskan air cuciannya, lantas sisihkan sesaat.

Langkah Memasak Pindang Tulang Iga :

1. Sediakan panci diisi air serta masukan potongan daging berbarengan dengan iga tadi kedalamnya, lantas rebus sampai daging nyaris masak.
2. Kemudian, angkat daging dari rebusan serta sair air kaldunya lalu takar sejumlah 1 liter air kaldu.
3. Saat ini masukan kembali iga sapi serta daging ke air kaldu yang telah ditakar serta masak kembali sampai daging betul-betul masak.
4. Panasi minyak goreng dalam wajan serta masukan bumbu halus berbarengan degan daun salam, serai serta lengkuas. Aduk-aduk serta tumis sampai tercium bau harum yang enak.
5. Berikan cabai rawit kedalamnya serta aduk-aduk rata hingga cabai jadi lebih layu dengan cara rata.
6. Sesudah tumisan ini masak, saat ini masukan bumbu tumisan ini dalam rebusan iga sapi berbarengan dnegan potongan tomat serta kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk-aduk rata serta cicipi bumbunya sampai cocok.
7. Mendekati hidangan ini diangkat saat bumbu telah cocok serta daging pada tulang iga jadi lebih lunak, silakan tuang air asam serta aduk-aduk kembali sampai rata. Kemudian angkat serta hidangkan hidangan pindang tulang iga cabai rawit dalam mangkok atau piring saji serta nikmati dengan nasi hangat bakal merasa lebih nikmat serta lebih mantap.

Baca juga :

Sekian resep bikin pindang tulang iga mudah-mudahan berguna. Janganlah lupa berbagi resep khusus ini berbarengan dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *