Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang Gurih

Resep Sayur Lodeh – Tak dapat disangkal lagi kalau sayur lodeh yaitu makanan khas Indonesia yang mempunyai sangat banyak peminat. Lantaran citra rasa-rasanya yang enak serta kuahnya yang gurih, bikin sayur yang satu ini diburu banyaknya orang. Ditambah lagi sayur ini terbagi dalam sebagian sayuran fresh yang berguna untuk badan.

Sayur lodeh ini nyatanya mempunyai banyak type. Di mana type serta macam dari sayur ini sesuai dengan daerah serta beberapa bahan yang lengkapinya. Serta satu diantara type dari sayur lodeh itu yaitu sayur lodeh Terong ungu serta kacang panjang. Sayur lodeh terong ungu serta kacang panjang ini akan tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh type yang lain. Lantaran pada intinya bumbu yang digunakannya nyaris sama, tetapi yang tidak sama disini yakni beberapa bahan yang lengkapinya.

Seperti sayur lodeh yang lain, sayur lodeh yang satu ini juga semakin lebih nikmat bila disantap dengan nasi hangat serta penambahan lauk seperti ikan tongkol, teri maupun ikat asin berserta dengan sambal. Untuk tersebut, saat kamu menyajkan sayur yang satu ini di meja makan jadi tak heran jikan nafsu jadi kamu juga bakal makin bertambah.

Bicara mengenai langkah memasaknya pastinya kamu akan tidak asing lagi. Ya lantaran langkah memasak sayur yang satu ini juga nyaris sama juga dengan sayur lodeh yang lain. Tetapi, untuk kamu yang masihlah belum memahami jangalah terasa cemas, lantaran kami disini bakal menghidangkan resep serta langkah memasak sayur lodeh terong ungu kacang panjang yang gurih serta enak spesial cuma untuk kamu.

Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang Gurih
Resep Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang Gurih

Waktu Memasak

Persiapan : 10 menit
Memasak : 20 menit
Keseluruhan : 30 menit

Bahan Paling utama Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

5 buah terong ungu
1 ikat kacang panjang atau sesuai sama selera
1 sendok makan ebi
1000 ml santan dari perasan kelapa 1/2 butir
500 ml santan dari perasan 1 butir kelapa
3 buah cabai hijau
3 buah jagung
3 lembar daun salam

Bumbu Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

1/2 sdt ketumbar
3 cm kencur
9 buah bawang merah
6 siung bawang putih
3/4 sendok teh gula pasir
3 1/2 sdt garam atau seperlunya

Langkah Mempersiapkan Bahan serta Bikin Bumbu Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

  1. Pertama-tama yakni, rendam terlebih dulu ebi yang sudah disediakan. Lantas tiriskan serta memarkan.
  2. Irislah cabai hijau serta potong jagung dengan ukuran serta bentuk sesuai sama selera kamu.
  3. Potong terong ungu dengan bentuk melintang serta potong kacang panjang dengan ukuran lebih kurang 2-3 cm.
  4. Haluskan bumbu yang sudah disediakan seperti ketumbar,
    kencur, bawang merah serta bawang putih.

Langkah Memasak Sayur Lodeh Terong Ungu Kacang Panjang

  1. Langkah awal yakni, rebus 1000 ml santan serta berikan cabe dan daun salam. Tunggulah sampai santan mendidih.
  2. Berikan juga ebi dan semuanya bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata serta berikan juga gula pasir dan garam sesuai sama selera kamu. Aduk kembali sampai rata.
  3. Setelah itu, input terong ungu, kacang panjang serta jagung yang sudah dipotong-potong. Masak sampai semuanya bahan 1/2 masak.
  4. Lalu, input santan kental serta aduk-aduk sampai mendidih serta semuanya bahan masak. Bila telah hidangkan.

Baca juga :

Tersebut resep serta langkah bikin sayur lodeh terong ungu kacang panjang yang enak serta gurih. Selamat coba serta janganlah lupa berikan resep ini pada rekan serta saudara paling dekat kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *