Resep Lengkap Sayur Lodeh Terong Hijau Paling Enak

Resep Sayur Lodeh – Resep serta langkah bikin sayur lodeh terong terong hijau adalah sayur simpel yang terkecuali disantap sebagai rekan nasi juga dapat disantap berbarengan dengan lontong. Sayur lodeh yang memakai terong hijau sebagai bahan intinya mempunyai cita rasa yang demikian enak serta menggoda. Bermacam bumbu pilihan yang digunakannya bikin cita rasa hidangan sayur ini merasa lebih komplit serta prima. Kuah santan yang lengkapinya membuatnya lebih gurih.

Kamu dapat bikin sayur lodeh terong hijau ini dirumah sebagai menu makan. Kemunculannya di meja makan bakal menggugah nafsu atau selera makan semua isi tempat tinggal. Untuk kamu yang menginginkan membuatnya, kamu dapat segera simak resep serta langkah bikin sayur lodeh terong hijau berikut ini.

Sayur Lodeh Terong Hijau
Sayur Lodeh Terong Hijau

Saat Memasak

Persiapan : 50 menit
Memasak : 15 menit
Keseluruhan : 1 jam 5 menit
Jumlah Porsi : 7 Orang

Bahan serta Bumbu Paling utama Sayur Lodeh Terong Hijau

4 buah terung hijau
50 gr buah melinjo
4 lonjor kacang panjang
2 buah cabai merah besar
25 gr daun melinjo
2 buah cabai hijau besar
1. 500 ml santan encer dari perasan santan kental
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus Sayur Lodeh Terong Hijau

5 butir bawang merah
Gula merah sisir seperlunya
1 sendok teh terasi goreng
3 butir kemiri
3 siung bawang putih
Garam seperlunya

Bahan Pelengkap

7 buah krupuk udang
7 buah lontong

Langkah Mempersiapkan Bahan serta Bumbu Sayur Lodeh Terong Hijau

  1. Langkah awal yakni, bersihkan terlebih dulu terong hijau yang sudah kamu sediakan.
  2. Lantas iris memanjang terong jadi dua sisi. Bila telah, kamu dapat segera memaotong-motong terong itu.
  3. Ambillah kacang panjang yang sudah kamu sediakan. Lantas potong-potong dengan ketebalan lebih kurang 3 cm.
  4. Potong-potong cabai hijau serta cabai merah besar dengan ketebalan lebih kurang 1 cm.
    Memarkan lengkuas.
  5. Lalu, haluskan semuanya bumbu halus seperti yang sudah ditetapkan diatas.

Langkah Bikin Sayur Lodeh Terong Hijau

  1. Pertama-tama, sediakan panci atau alat untuk memasak yang lain diatas kompor menyala. Lantas input santan encer bersama bumbu halus, cabai merah besar, cabai hijau besar, lengkuas, serta daun salam. Aduk rata serta masak hingga mendidih.
  2. Kemudian, input melinjo yang sudah disediakan. Masak hingga melinjo betul-betul masak.
  3. Input santan kental. Aduk hingga rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
  4. Setelah itu, berikan kacang panjang bersama terong hijau. Aduk rata serta masak hingga masak.
  5. Mendekati diangkat input daun melinjo. Masak kembali hingga masak. Bila sudah masak, kamu dapat segera mengangkat serta menghidangkannya pada mangkok atau wadah saji yang sudah disediakan.

Langkah Menghidangkan

  1. Ambillah lontong yang sudah kamu sediakan. Lantas potong-potong.
  2. Kemudian, tuang sayur lodeh terong hijau ini kedalam mangkok diisi lontong.
  3. Berikan juga kerupuk udang supaya lebih nikmat.

Baca juga :

Tersebut resep serta langkah bikin sayur lodeh terong hijau. Gampang serta simpel bukan? Selamat coba serta janganlah lupa untuk membaikan atau menebarkan resep ini pada rekan atau orang paling dekat yang lain lewat cara menakan tombol berbagi. Kamu juga dapat meyertakan komentar pada kolom di bawah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *