Resep Membuat Sayur Lodeh Kacang Merah Sederhana

Resep Sayur Lodeh – Enak serta gurih, tersebut hal awal kali yang bakal kamu rasakan saat menyantap sayur lodeh dengan bahan paling utama kacang merah. Sayur lodeh kacang merah ini adalah satu diantara type sayur lodeh yg tidak kalah nikmat dengan sayur lodeh type yang lain. Kuah santan yang menyatu dengan kaldu bikin sayur yang satu ini jadi lebih enak.

Kamu dapat bikin sayur lodeh kacang merah ini dirumah untuk menu makan hari ini. Sistem membuatnya simpel, walau belum pernah membuatnya sekalipun namun kamu akan tidak terasa kesusahan. Nah, sebagai tips berikut ini kami hidangkan resep serta langkah bikin sayur lodeh kacang merah yang enak, enak serta simpel spesial untuk kamu.

Sayur Lodeh Kacang Merah
Sayur Lodeh Kacang Merah

Saat Memasak

Persiapan : 1 jam 20 menit
Memasak : 30 menit
Keseluruhan : 1 jam 50 menit
Jumlah Porsi : 6 Porsi

Bahan serta Bumbu paling utama Sayur Lodeh Kacang Merah

50 gr kacang merah kering
150 gr daging tetelan
100 gr wortel
3 lembar kol
75 gr kacang panjang
1 buah tomat
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
800 ml air
1 sendok makan minyak
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
4 sendok teh garam atau seperlunya
2 sendok teh gula pasir atau seperlunya

Bumbu Halus Sayur Lodeh Kacang Merah

3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai

Langkah Mempersiapkan Bahan serta Bumbu Sayur Lodeh Kacang Merah

  1. Langkah awal yakni, ambillah kacang merah yang sudah kamu sediakan. Lantas rebus atau presto kacang merah itu hingga empuk.
  2. Langkah yang ke-2, potong wortel dengan arah melingkar dengan ketebalan lebih kurang 1/2 cm.
  3. Lantas potong kacang panjang dengan panjang lebih kurang 2-3 cm.
  4. Lalu, potong wedges tomat.
  5. Potong-potong kol dengan ukuran tengah atau sesuai sama selera kamu.
  6. Kemudian memerkan lengkuas.
  7. Setelah itu haluskan bumbu halus yang sudah ditetapkan seperti diatas. Supaya lebih gampang jadi kamu dapat melembutkannya dengan memakai jus.

Langkah Memproses Daging

  1. Sediakan air seperlunya pada panci. Lantas input daging tetelan yang sudah kamu sediakan. Rebus daging hingga empuk.
  2. Jika daging sudah empuk, saring. Lantas ukur kaldunya sejumlah 500 ml.

Langkah Bikin Sayur Lodeh Kacang Merah

  1. Dalam step memasak langkah awal yang perlu kamu kerjakan yakni, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga masak rata serta tercium aroma harum.
  2. Bila sudah tercium harum, input tomat yang sudah dipotong wedges. Aduk hingga rata.
  3. Kemudian, angkat bumbu yang sudah ditumis itu. Lantas input kedalam panci rebusan daging.
  4. Setelah itu, input kacang merah yang sudah di rebus, kacang panjang, wortel, serta kol. Aduk hingga rata.
  5. Lalu, tuang santan yag sudah kamu sediakan ke dalamnya. Lantas aduk-aduk hingga santan mendidih.
  6. Berikan garam serta gula pasir. Lantas aduk rata supaya bumbu larut. Masak hingga semuanya bahan masak serta bumbu meresap. Bila sudah seperti itu kamu dapat angkat serta menghidangkannya pada mangkok saji yang sudah disediakan.

Baca juga :

Tersebut resep serta langkah membaut sayur lodeh kacang merah. Begitu gampang bukan? Selamat coba bikin dirumah. Bila kamu sukai resep ini jadi janganlah lupa untuk membagikan pada beberapa orang yang ada di sekitaran. Sertakan juga komentar kamu pada kolom berikut ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *