Resep Membuat Kari Daging Sapi Pekat Tergurih

Resep Kari Daging Sapi Pekat – Hidangan kari daging sapi pekat atau yang dalam bhs Indonesia yaitu hidangan kari daging dengan kuah santan yang kental. Hidangan ini adalah satu diantara sajian hidangan melayu yang banyak juga disenangi oleh masayarakat Indonesia.

Nah, supaya kamu dapat menghidangkan sendiri sajian lezat hidangan kari daging sapi pekat yang gurih serta berbumbu. Jadi tidak butuh cemas, dengan resep kesempatan ini kamu akan membuatnya sendiri di rumah. Seperti apa sih resepnya? Yuk, kita simak di bawah ini.

Resep Kari Sapi yang Enak

Kari Daging Sapi Pekat
Kari Daging Sapi Pekat

Waktu Memasak :

Persiapan : 30 menit
Memasak : 50 menit
Keseluruhan : 80 menit
Jumlah Porsi : 7 Porsi

Bahan Paling utama yang Dibutuhkan Untuk Bikin Kari Daging Pekat :

500 gr daging sapi
4 buah kentang, potong dadu
200 ml air
400 ml air

Rempah serta Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Kari Daging Pekat :

1 cm kayu manis
1 buah bunga pekak
1 buah pelaga
3 butir cengkih
60 gr kari daging, larutkan dengan air
500 ml santan

Bumbu yang Dihaluskan Untuk Kari Daging Pekat :

200 gr bawang merah
4 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
Seperlunya Penyedap Rasa
Seperlunya garam
Seperlunya gula pasir

Langkah Memproses Daging Sebelumnya Dibumbui :

1. Langkah awal yang dapat dikerjakan terlebih dulu untuk mengawali langkah pada saat ini yaitu dengan terlebih dulu memotong daging dengan bentuk serta ukuran yang dikehendaki. Cuma saja, yakinkan bila kamu memotongnya dengan ukuran ketebalan yang sama supaya saat daging dimasak, tingkat kematangan daging dapat sama.
2. Sesudah usai dipotong-potong, masukan atau letakkan daging dalam wadah atau mangkok serta bawa ke tempat pencucian.
3. Sebelumnya daging dibumbui dengan rempah, terlebih dulu kita bakal bersihkan bersih daging supaya kotoran yang melekat pada daging dapat dibikin bersih dengan cermat.
4. Setelah itu, angkat daging dari cucian, masukan kembali ke wadah terlebih dulu serta tiriskan air cuciannya. Lalu sisihkan sesaat.

Langkah Memasak Kari Daging Pekat :

1. Awal, sediakan wajan di atas kompor serta beirkan sedikit minyak, tunggulah sampai minyak panas serta barulah tumis bumbu rempah seperti kayu manis, bunga pekak, kapulaga serta cengkih sampai tercium bau harum yang enak.
2. Setelah itu jika tumisan rempah telah tercium bau haru, masukan bawang putih, bawang merah serta cabai merah yang telah dihaluskan sepanjang lebih kurang 2 menit hingga bumbu ini jadi lebih masak kecoklatan.
3. Masukan bumbu kari daging kedalamya serta masak sebentar sembari diaduk-aduk rata.
4. Lalu baru masukan daging yang telah dicuci, aduk-aduk rata sampai warna daging beralih jadi kecoklatan.
5. Berikan air serta bumbu seperti garam, gula serta penyedap rasa untuk menimbulkan rasa yang nikmat.
6. Masak sampai mendidih dengan api tengah sepanjang lebih kurang 25 menit. Masukan kentang kedalamnya serta masak kembali.
7. Sesudah kentang agak empuk, input santan serta masak sampai kuah sedikit mengental. Cicipi juga rasa-rasanya apakah telah cocok atau belum.
8. Jika telah masak, angkat daging dari rebusan serta sajikan lezatnya kari daging sapi pekat pada mangkok saji. Untuk membuat cantik penampilannya kamu dapat memberikan taburan bawang goreng serta disantap saat kari masihlah hangat bakal bikin rasa-rasanya jadi makin lezat serta nikmat.

Janganlah lupa berbagi resep khusus ini berbarengan dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *