Resep Membuat Kari Daging Kambing yang Enak dan Gurih

Resep Kari Daging Kambing – Sajian kare daging kambing yaitu satu diantara sajian lezat yang nikmat. Hidangan ini pas sekali jadikan sebagai satu diantara hidangan paling utama pada saat menyantap hidangan makan berbarengan dengan keluarga.

Nah, supaya kamu dapat menghidangkan sendiri hidangan kare daging kambing yang enak serta berbumbu di rumah, tersebut kami berikan resepnya.

Kari Kambing Paling Mudah

Resep Membuat Kari Daging Kambing yang Enak dan Gurih
Resep Membuat Kari Daging Kambing yang Enak dan Gurih

Waktu Memasak :

Persiapan : 30 menit
Memasak : 50 menit
Keseluruhan : 80 menit
Jumlah Porsi : 5 Porsi

Bahan Paling utama yang Dibutuhkan Untuk Kare Kambing :

400 gr daging kambing
200 gr kentang, dipotong 4 bagian
5 buah kapulaga
5 buah cengkeh
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
1. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Kari Kambing yang Dihaluskan :

10 butir bawang merah
5 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
3 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh jintan
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah

Langkah Memproses Daging Sebelumnya Dibumbui serta Dimasak :

1. Awal silakan mulai langkah pada resep kesempatan ini dengan memotong-motong daging dengan bentuk serta ukuran yang dikehendaki. Cuma saja, yakinkan bila ukuran potongan pada daging di buat satu ukuran yang sama, janganlah sangat tidak tipis, supaya saat daging dimasak, si daging dapat masak dengan cara rata.
2. Usai dipotong-potong, saat ini masukan daging dalam mangkok atau wadah dengan ukuran yang cukup menyimpan jumlah daging yang kamu sediakan.
3. Sebelumnya daging dibumbui dengan rempah, saat ini ambillah terlebih dulu daging ke tempat cucian serta bersihkan bersih daging sampai semuanya kotoran yang melekat pada daging bisa dibikin bersih dengan keseluruhnya.
4. Angkat daging dari cucian jika sudah bersih keseluruhannya, masukan kembali dalam wadah serta tiriskan air cucianya.
5. Berikanlah perasan jeruk nipis serta taburan garam pada daging untuk menyingkirkan bau amis serta memberi sedikit rasa pada daging. Lalu sisihkan sesaat.

Langkah Bikin Bumbu Kari Daging serta Memasaknya :

1. Awal, silakan letakkan wajan di atas kompor yang menyala, masukan sedikit minyak diatasnya serta tunggulah sampai minyak jadi lebih panas dengan cara rata.
2. Lalu tumis bumbu yang dihaluskan berbarengan dengan cengkih, kapulaga, serai, daun salam serta lengkuas sampai tericum bau harum yang enak.
3. Kemudian, baru masukan daging yang telah dicuci bersih serta dipotong-potong, masukan dalam tumisan bumbu serta aduk-aduk sampai daging beralih warnanya jadi lebih coklat dna teksturnya jadi kaku.
4. Tuang santan serta bumbu seperti merica bubuk, garam serta gula pasir lalu masak sampai santan mendidih serta daging yang dimasukkan jadi lebih empuk dengan cara rata. Cuma saja yakinkan bila santan yang dimasak tak pecah. Karenanya, yakinkan bila and aterus mengaduk-aduknya sampai santan mendidih.
5. Berikan kentang yang telah dipotong-potong serta masak sampai kentang empuk serta masak dan kuahnya mengental.
6. Bila telah masak, angkat rebusan kari daging kambing serta tuang dalam mangkok saji. Sebagai garnish, kamu dapat memberikan potongan cabai serta taburan bawang goreng di bagian atasnya. Hidangan ini akan merasa lebih nikmat serta lebih lezat jika disantap pada saat hangat supaya kuah daging tak jadi kaku lantaran lemak daging yang mengeras.

Sekian resep serta langkah bikin kari daging kambing yang lezat, mudah-mudahan resep ini dapat dipraktikan di rumah dengan gampang.

Janganlah lupa berbagi resep khusus ini serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *