Resep Membuat Kari Daging Kambing Khas Arab Terlezat

Resep Kari – Sajian kari kambing khas Arab yaitu satu diantara sajian makanan yang di proses dari daging yang mempunyai cita rasa yang nikmat. Hidangan ini pas sekali dihidangkan saat menyongsong sebagian perayaan besar dalam keluarga, seperti makan berbarengan dengan kerabat serta sanak saudara serta ada banyak lagi.

Serta nyatanya terkecuali lezat, hidangan ini dapat gampang di buat sendiri di rumah. Nah, untuk kamu yang menginginkan coba menyajikan kari kambing khas Arab di rumah, simak resepnya di bawah ini.

Resep Membuat Kari Daging Kambing Khas Arab Terlezat
Resep Membuat Kari Daging Kambing Khas Arab Terlezat

Waktu Memasak :

Persiapan : 30 menit
Memasak : 50 menit
Keseluruhan : 80 menit
Jumlah Porsi : 5 Porsi

Bahan Paling utama yang Dibutuhkan Untuk Kari Kambing Arab :

500 gr Daging Kambing (bersama tulang)
Kelapa 1/2 butir (parut)
Ketimun (untuk acar)
Santan kental dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Kari Kambing yang Dibutuhkan :

Merica 15 butir
Bawang putih 6 siung
Ketumbar 1 sm
Bawang merah 8 siung
Kemiri 8 butir
Kunyit 2 jari
Jahe 4 jari
Sereh
Salam
Laos
Daun Jeruk

Bumbu Kari Kambing Khas Arab :

Kayu manis sepotong sedang
Cengkeh 10 butir (rendam di air panas)
Kapulaga Arab (kardamom) 10 butir kupas

Langkah Bikin Kari Kambing Khas Arab :

1. Hal awal yang dapat dikerjakan terlebih dulu untuk mengawali langkah pada resep kesempatan ini yaitu dengan memotong-motong daging kambing berbarengan dengan tulangnya dengan ukuran yang dikehendaki. Memasukkan tulang daging untuk di proses jadi kari bakal bikin kuah kari jadi lebih gurih serta lebih nikmat. Untuk pemotongan tulang kambing kamu dapat menyesuaikannya dengan bentuk serta ukuran yang kamu kehendaki.
2. Usai dipotong-potong, saat ini masukan daging dalam wadah atau baskom dengan ukuran tengah.
3. Ambillah daging ke tempat cucian serta bersihkan bersih daging dengan memakai air mengalir serta yakinkan jikan kotoran yang melekat pada daging dapat dibikin bersih dengan baik.
4. Setelah itu sisihkan daging terlebih dulu sebelumnya kita bumbui serta masak dengan rempah serta bumbu.
5. Sediakan wajan di atas api yang menyala serta goreng kelapa yang sudah diparut sampai berwarna kekuningan serta masak.
6. Setelah itu, haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, jahe serta daun jeruk. Selebihnya iarkan sisa-sisa bumbu dilewatkan utuh.
7. Tumis bumbu-bumbu yang barusan dihaluskan sampai tercium bau harum yang enak serta bumbu jadi lebih kekuningan dengan cara rata.
8. Sesudah bumbu harum, lalu masukan potongan daging bersama dengan tulangnya yang telah dipotong-potong serta aduk-aduk sesaat sampai daging jadi beralih warna.
9. Pindahkan daging dalam panci serta masukan santan kedalamnya bersama dengan air. Rebus santan sembari diaduk-aduk perlahan-lahan sepanjang lebih kurang satu jam.

Langkah Menyajikan Kari Daging Kambing Khas Arab :

1. Jika telah satu jam, buka rebusan serta cicipi bumbu apakah bumbu yang kamu masukan telah cocok atau belum. Bila bumbu di rasa belum cocok, jadi janganlah sangsi untuk memberikan semakin banyak bumbu sampai betul-betul merasa cocok sesuai sama selera kamu.
2. Angkat daging dari rebusan serta sajikan berbarengan dengan potongan buah nanas serta acar ketimun.
3. Hidangan acar ketimun serta potogan buah nanas terkecuali bisa disajiakn sebagai bahan pelengkap, hidangan ini dapat baik untuk menetralkan cholesterol yang terdapat dalam kari daging kambing.

Baca juga :

Sekian resep serta langkah bikin sajian kari daging kambing khas Arab yang enak serta lezat. Mudah-mudahan resep kesempatan ini dapat berguna. Janganlah lupa berbagi resep khusus ini berbarengan dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *