Resep Membuat Kari Daging Kambing Khas Aceh Terlezat

Resep Kari – Hidangan kari kambing khas Aceh yaitu satu diantara hidangan nusantara yang mempunyai cita rasa nikmat yang demikian lezat. Bagaimana tidak, gurih serta empuknya daging yang dipadukan dengan bumbu serta rempah yang demikian kaya bikin sajian ini tersaji sebagai satu diantara hidangan istimewa yang demikian lezat.

Nah, supaya kamu tidak lagi penasaran seperti apa resep serta langkah bikin sajian kari daging kambing khas Aceh, kita simak resepya di bawah ini.

Resep Membuat Kari Daging Kambing Khas Aceh Terlezat
Resep Membuat Kari Daging Kambing Khas Aceh Terlezat

Waktu Memasak :

Persiapan : 30 menit
Memasak : 50 menit
Keseluruhan : 80 menit
Jumlah Porsi : 6 Porsi

Bahan Paling utama Kari Daging Kambing Khas Aceh :

500 g daging kambing
250 ml santan kental
1 buah pekak/bunga lawang
3 cm kayumanis
1 sdm minyak untuk menumis
2 butir kapulaga
3 butir cengkih
1 sdt garam
1 buah tomat, irislah tipis

Bumbu Kari Kambing Khas Aceh yang Dihaluskan :

4 siung bawang putih
2 cm kunyit
7 buah cabai merah
1 sdm ketumbar, sangrai
1 cm jahe
6 siung bawang merah
1/2 sdt adas manis, sangrai

Langkah Memproses Daging Sebelumnya Dimasak serta Dibumbui :

1. Pertama-tama hal yang dapat kamu kerjakan terlebih dulu yaitu dengan memotong daging kambing yang telah disiapkan dengan bentuk persegi empat atau kotak tidaklah terlalu tidak tipis. Terkecuali cuma memasukkan daging, kamu juga dapat memasukan tulang kambing dalam masakan. Hal semacam ini bakal bikin kuah kari jadi lebih gurih serta lebih lezat.
2. Sesudah dipotong dengan cara rata, saat ini masukan daging dalam mangkok atau wadah dengan ukuran kecil serta ambillah ke tempat cucian.
3. Sebelumnya daging dimasak, utama sekali melindungi kebersihan daging lewat cara mencucinya terlebih dulu sampai betul-betul bersih serta yakinkan bila kotoran yang ada pada daging dapat dibikin bersih dengan cara rata.
4. Usai dicuci sampai bersih, saat ini angkat daging dari cucian serta masukan kembali dalam wadah yang terlebih dulu dipakai untuk menaruh daging. Lantas sisihkan daging sesaat kita bakal sediakan bumbu-bumbunya.

Langkah Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh :

1. Awal silakan kerjakan dengan terlebih dulu meletakkan wajan di atas kompor yang menyala serta berikanlah sedikit minyak, lalu tunggulah sampai minyak betul-betul panas.
2. Sesudah panas, mauskkan bumbu yang dihaluskan berbarengan dengan bunga pekak, cengkih, kayu manis serta kapulaga. Tumis bumbu-bumbu ini sampai tercium bau harum yang enak serta nikmat.
3. Sesudah ditumis, saat ini masukan daging kambing bersama tulang dgaing bila kamu sukai dalam tumisan. Aduk-aduk sebentar sampai warna daging beralih jadi kecoklatan.
4. Tuang santan dalam tumisan berbarengan dengan garam serta tomat serta masak sembari diaduk-aduk sesekali hingga santan mendidih serta daging jadi lebih masak dengan cara rata.
5. Masak daging sampai masak serta kuah santan jadi lebih mengental dengan cara rata.
6. Jika daging sudah empuk serta santan telah mulai mengental. Saat ini angkat daging dari kompor serta tuang daging dalam mangkok saji. Untuk membuat cantik penampilannya kamu dapat menuangkan taburan bawang goreng serta potongan cabai. Hidangan ini bakal merasa lebih lezat serta lebih mantap jika disantap waktu masihlah hangat berbarengan dengan nasi putih yang pulen.

Baca juga :

Sekian resep serta langkah bikin kari daging kambing khas Aceh yang enak serta mantap. Mudah-mudahan resep ini dapat dipraktikan di rumah dengan gampang serta simpel. Janganlah lupa berbagi resep khusus ini berbarengan dengan rekan serta teman dekat serta berikanlah juga komentar kamu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *